Se vores udvalg af italienske vine her - Klik her
Gorgonzolasauce, som både kan anvendes som varm og kold. Den opskrift får du her! Og vi siger mange tak til Ole Fandrey Holgersen, som gav os opskriften på Facebook.com!
2-3 portioner (til varm sauce)
Ingredienser til gorgonzolasauce:
3-4 fed hvidløg, hakket
2 store løg, hakkede
Smør (eller olivenolie)
ca. 150 g gorgonzola ost (eller Dana Blue)
1/2 l. creme fraice
Salt
Frisk kværnet peber
Tilberedning af gorgonzolasauce:
Hakkede løg og hvidløg brunes lidt i smør
Lad osten smelte i smørret – du vil nu se din gorgonzola sauce tage form.
Tilsæt creme fraice, smag til med salt og peber.
Server med frisk pasta, pynt med stegte bacontern, samt friskhakket persille.
Denne gorgonzolasauce er også god kold som dip, både til chips samt rå grøntsager
TIPS
Erstat gerne bacon med let ristet pancetta skinke
Den friske pasta har vi opskriften på: Kommer her til dig
Serveret kold tænker vi, at disse grissini kunne være gode at dyppe i, ikke?
Send os gerne et billede af din hjemmelavede gorgonzola sauce på Pia@Italienskmad.com
Rigtig god mad-fornøjelse 
Vælg vin til mad med vores vin guide. Vi har også vin til denne opskrift på Gorgonzolasauce I
